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quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Croquete de Camarão


Ingredientes:
100 gr de margarina
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho amassado
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
500 gr de camarão sete barbas limpo
1/2 latas de Molho de tomate
3 xícaras(chá) de leite
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 unidadede gema de ovo.

Modo de preparo:
Afervente os camarões passe-os pelo processador de alimentos e reserve. Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar. Acrescente os camarões, o molho de tomate a salsinha e o sal e deixe ferver. Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola. Junte a gema e mexa novamente. Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário. empane os croquetes em clara e farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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